Food & Life
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새우 굴소스 볶음밥 만들기, 레시피, 미국 자취 혼밥Food & Life 2023. 8. 28. 08:01
미국에서 밥해먹기 #2 당근 1/3정도 준비하고, 대파 반대 정도 준비한다. (다른 채소는 넣어도되고 없어도되구 맘대루) 1. 중불정도에 기름 두르고 대파를 슬슬 볶아준다. 2. 당근과 다른 야채를 넣고 볶볶 3. 계란 두개를 깨서 넣어주고 스크램블 해준다. 4. 잠깐 재워놨던 새우를 넣어주고 새우위주로 후추뿌려준다. ( 새우 재워놓을 때는 술 조금, 소금 후추 조금, 파프리커가루나 마늘가루 등등 있으면 살짝씩 간해줘도 괜찮은듯해요! 근데 소금 너무 많이하면 짜니까 아주 소량만..!) 5. 간장 1.5스푼 정도 후라이팬에 지글지글 해주고 볶볶 6. 불거의 끈다음 굴소스 한스푼 정도 넣고 볶아주고 약불로 살짝만 볶고 마무리 스리라차 소스 혹은 살사소스랑도 어울리고, 짜장소스랑도 어울린다. 나는 가끔 신맛 ..
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하고싶은 거 다했던 날_ 대전 찐맛집 정보, 물총탕, 칼국수, 치킨Food & Life 2023. 8. 27. 02:22
여름에 꼭 한번씩 가야하는 중촌동 세븐나이트 (우리에게 유일하게 허락된 나이트^^) 일단 기본안주랑 생맥주부터 넘 훌륭하다. 맥주맛 진짜 깔끔해서 수제맥주 느낌 나요ㅋㅋㅋ 이름만 세븐나이트고 투다리 감성이에요!! 이게 바로 영롱한 K-치킨 마늘간장치킨이에요. 중촌동 사장님이 개발하신 거라 이 지점이랑 다른 하나에만 있는 걸로 알고있어요!! 암튼 중촌동으로 가세요오! 나중에 밥추가 혹은 사리추가를 할 수 있는데 이 날은 너무 배불러서 라면만..! 촉촉.. 넘 좋아요 매운 거 땡기는 날, 치맥 땡기는 날 진짜 맛있으니 다들 먹어봐유💚 그리고 제가 가장 애정하는 대전음식 물총탕 국물이 기가 막히고, 물총조개가 동죽조개인데 대전이 유명해요! 저는 주로 유성에 있는 온천칼국수에서 먹습니다. 유명한 곳 몇 군데 있..
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초간단 궁중떡볶이 레시피, 고기없이 (feat. 트조 야채만두, 비건푸드, 떡만두국 레시피)Food & Life 2023. 8. 26. 03:38
미국에서 밥해먹기 #1 준비 재료는 양파 반개, 청양고추 1개, 그린빈 조금, 대파 조금 (야채는 집에 있는 거 아무거나 넣으면 된다. 양파는 꼭 넣어야 맛있음!), 떡, 오뎅이나 만두 야채만두를 써서 비건푸드가 된 나의 궁중떡볶이! 1. 기름 두르고 양파 먼저 볶다가 2. 나머지 야채 모두 넣고 충분히 볶아준다 3. 물 250g 정도 넣고 푹 끓여줌 4. 완전히 끓기 이전에 냉동상태의 떡과 만두를 넣어준다 5. 소스를 넣어준다. 나는 냉동상태의 떡과 만두를 재료 준비할 때쯤에 미리 상온에 꺼내두고 소스를 양념 베게 부어놓음 (소스: 양조간장4-5스푼, 흑설탕 2스푼, 다진마늘 1스푼) 맛이 좀 부족하다 생각이 들면 굴소스 아주 조금만 넣어주세요! 트조에서 사논 야채만두가 생각보다 너무 맛있어서 진짜 잘..
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건강식단 추천_배추전 만들기 초간단 레시피, 다이어트 키토제닉Food & Life 2023. 7. 13. 07:04
입맛없을 때 너무 먹기 좋은 배추전 특히 여름이면 시원한 배추전이 가끔 생각난다. 전종류는 늘 맛있긴 한데, 무전 배추전 애호박전 깻잎전 등 채소로 만든 전 좋아하는 사람.. 채소의 자연스러운 단맛과 수분감이 저는 너무 좋더라구요? 1. 부추전을 씻어서 물기를 제거한 뒤 준비한다. 천일염 굵은 소금으로 살짝 간해준다. 약 10분간 방치 - 배추의 두꺼운 심지 부분을 방망이나 칼로 살짝 평평하게 만들어 주면 골고루 익히기 편하다. 2. 부침용 밀가루를 쟁반에 깔고 가루->계란물 순서로 묻혀준다. 골고루 묻을 수 있게 요령껏 준비 3. 중불에 뒤집어 가면서 노릇노릇해질 때까지 충분히 익힌다. 만능양념 간장 만들어서 같이 먹으면 완 벽! 배추전 양념장 레시피, 만능 간장 양념장 : ..
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건강 식단 추천_낫또 비빔밥 만들기, 두부 양념장, 만능 양념장 레시피, 파비앙 낫또, 다이어트 식단Food & Life 2023. 6. 29. 23:58
1. 볶은 김치 준비 - 맛난 김치를 일반기름에 볶다가, 들기름을 넣고 향이 솔솔나게 볶아준다. - 참치액을 살짝 넣어 감칠맛을 극대화 시켜주고, 참깨도 충분히 넣어준다. - 약간 달달하게 먹고싶을 때는 알룰로스 설탕 조금 추가해준다. 2. 야채 볶음 준비_버섯과 그린빈(혹은 아스파라거스, 애호박, 가지 등 제철 야채) 볶아주기 - 기름 두르고 버섯과 야채 넣고 볶볶 - 간은 죽염으로 해준다. 3. 두부 구워주기 + 양념장 준비 - 기름 두르고 두부 노릇노릇 하게 구워주기 죽염으로 살짝 간하기 - 두부 양념장 레시피, 만능 간장 양념장 : 쪽파(중파나 대파, 부추도 가능) 충분히, 간장 2.5스푼, 고춧가루1.5스푼, 다진 마늘 0.4스푼, 올리고당1스푼(파의 매운 맛을 잡아줌), 참기름 2스푼, 참깨를..